Så börjar dagen lida mot sitt slut.
Tack så hemskt mycket för det trevliga sällskapet kära svärmor och svärfar!
Svärfar hade med sig mina julgardiner till köket som han sytt klart åt mig. Det är så perfekt att bara kunna köpa tyg och sedan vidarebefordra tyget till svärfar som sedan syr dem i exakt storlek till mitt kök! Tusen tack, du är så go! <3 Ska väll börja sy lite själv med hade jag tänkt. Min mor har alltid haft en otrolig talang i det, själv har jag alltid varit mindre bra på det. Både min far och min mor är även otroligt bra på att rita och måla. Nej, jag ärvde inte det heller. Dock visade det sig i torsdags att jag kunde göra rätt så bra skulpturer i marsipan. Bagarna gav mig rikligt med beröm för 2 pigviner jag hjälpte dem att göra, så jag kanske har ärvt det iaf? :)
Sockerkakan som vi bakade idag blev väldigt god. Tänkte dela med mig av receptet som jag hittade på nätet. Väldigt enkel att göra!
Saffranssockerkaka
2 ägg
3 dl socker
2 påsar saffran (det stod en men jag vill har mycket smak så jag tog 2!)
200g smält smör som avsvalnat
1½dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Smält smöret
Vispa ägg och socker pösigt.
Häll i mjölken i kastrullen med det smälta smöret så blir det svalt.
Häll sedan ner det i äggblandningen.
Tillsätt saffran.
Blanda bakpulver och mjöl i en påse. Vänd ner det i smeten och rör försiktigt tills det blandat.
Häll över smeten i en smörad och bröad form.
Grädda på nedersta falsen i 45 min på 175 grader.
Förut har jag alltid använt elvispen hela tiden när jag blandat smeten. Men för ett tag sedan började jag bara använda den när jag vispade ägg och socker i början och sedan rörde jag för hand. Själv tycker jag att sockerkakorna blir mycket fluffigare på det sättet. :)
Nu ska jag nog ta och planera lite för nyårsmiddagen. Vi hade ju en förra året som blev en succé så i år är det dags igen. Dock kommer vi inte bli 40 pers här hemma som förra året nu när Bell ska vara med. Herre gud vad folk det var överallt då. Inte ett rum var tomt på folk. Dock var det rätt så städat ändå och det enda som gick sönder var ett snappsglas. =)
Lägger upp en bild på mina nya fina julgardiner senare!
Puss å hej
3 kommentarer:
Jag gjorde också en saffranskaka idag från Leilas bakbok var det samma du gjorde kanske?=) men min blev så torr... kram
Nej jag tog faktiskt ett recept från nätet denna gång! :)
Har hört förrut att om man har ner smöret i smeten när det är varmt så blir kakan torr. Så jag fick som tips att ha ner mjölken i smöret innan så det blir svalt och sedan hälla ner i kakan! Så nu gör jag jämt så!
Testa och se om det blir någon skillnad! =)
Hm, ja kan fortfarande inte kommentera på din blogg? står att jag måste fylla i min e-mail och din typ? :/
kram
det ska gå nu och kommentera =) en kompis kommenterade förut så jag tror att det ska funka..=)
Skicka en kommentar